Pinnekjøtt av reinsdyr

Foto: Rob Veldhuis

Reinsdyrkjøtt er sunnere enn kjøtt fra storfe og gris. Det er ikke bare på grunn av det lave, sunne fettinnholdet. Reinsdyrkjøtt har også et langt høyere innhold av vitaminer og mineraler.

Helsefortrinnene med reinsdyrkjøtt henger sammen med at reinsdyr store deler av året er ute på milelange beiter, får mye fysisk aktivitet og spiser lav, lyng, urter og bær, som er proppfulle av antioksidanter.

Den antioksidantrike næringen fører dessuten til at kjøttet har mye lengre holdbarhet ved fryselagring enn husdyrkjøtt.

Les hele artikkelen på forskning.no »


Kategori Stikkord ,


Del på sosiale medier:   

Pinnekjøtt av rein med tilbehør

Tekst og bilde © matprat.no
Her er vårt forslag til en festlig sharingmeny med pinnekjøtt av reinsdyr og mye godt tilbehør. Nå kan du invitere gjester!

  Gjester.
  Middels.
  Over 60 minutter.

Finn hele oppskriften hos matprat.no »

Pinnekjøtt av rein med rotmos

Tekst og bilde © matprat.no
Pinnekjøtt av reinsdyr har sin særpregene smak av naturen. Saltet og tørket på klassisk vis. Pinnekjøttet har vi dampet og servert med de tradisjonelle tilbehøret, kålrot, sjy og poteter.

  Tradisjon.
  Middels.
  Over 60 minutter.

Finn hele oppskriften hos matprat.no »

Gårdsutsalget er åpent hver lørdag fra kl. 10 - 14

Rørosrein

Hagaveien 17, 7374 Røros
Du finner oss her »

(+47) 979 74 966
post@rorosrein.no

Vareutvalget

Produktene kan kjøpes fra vårt gårdsutsalg.
NB! Vi gjør oppmerksom på at bredden i vareutvalget vil variere med årstid. Alle produktene vil altså ikke være tilgjengelig til en hver tid.
Største vareutvalget finnes før jul.

En smak av evighet

Vi er en sørsamefamilie som til daglig har vårt virke som reindriftsutøvere i Rørosområdet. Vi ønsker å dele litt av denne spesielle tradisjonen med dere ved at dere kommer på besøk til oss på gården der vi bor.