Flatbiff av kalv
Foto: Rob Veldhuis
Ca. 650 gr. Kasse, 5 kg. Finnes som fersk- og frysevare.
Reinsdyrkjøtt er sunnere enn kjøtt fra storfe og gris. Det er ikke bare på grunn av det lave, sunne fettinnholdet. Reinsdyrkjøtt har også et langt høyere innhold av vitaminer og mineraler.
Helsefortrinnene med reinsdyrkjøtt henger sammen med at reinsdyr store deler av året er ute på milelange beiter, får mye fysisk aktivitet og spiser lav, lyng, urter og bær, som er proppfulle av antioksidanter.
Den antioksidantrike næringen fører dessuten til at kjøttet har mye lengre holdbarhet ved fryselagring enn husdyrkjøtt.
Flatbiff av rein med ertepuré
Tekst og bilde © matprat.no
Norsk reinsdyrkjøtt er fantastisk. Sammen med potet, ertepuré, syltet rødløk og rødløksmarmelade blir dette en perfekt kombinasjon å servere gjestene dine.
Gjester.
Avansert.
Over 60 minutter.
Roastbiff av rein med pære- og grønnkålsalat
Tekst og bilde © matprat.no
Roastbiff laget av reinsdyrkjøtt er ren og skjær nytelse til smaksløkene. Servert med chevre, honning og salat er dette lekker og supergod festmat!
Gjester.
Middels.
Over 60 minutter.
