Spikkjiklubb, tørket spekemat
Foto: Rob Veldhuis
Vakuumpakke, ca. 150 gr. per stk. Kasse.
En spekepølsevariant med bare reinsdyrkjøtt søtet med honning. Lages som en karbonade, uten tarm.
Reinsdyrkjøtt er sunnere enn kjøtt fra storfe og gris. Det er ikke bare på grunn av det lave, sunne fettinnholdet. Reinsdyrkjøtt har også et langt høyere innhold av vitaminer og mineraler.
Helsefortrinnene med reinsdyrkjøtt henger sammen med at reinsdyr store deler av året er ute på milelange beiter, får mye fysisk aktivitet og spiser lav, lyng, urter og bær, som er proppfulle av antioksidanter.
Den antioksidantrike næringen fører dessuten til at kjøttet har mye lengre holdbarhet ved fryselagring enn husdyrkjøtt.
Fylt paprika med ris og karbonadedeig
Tekst og bilde © matprat.no
Små, fylte paprika med ris og karbonadedeig er supre som en del av et tapasbord med sunne retter.
Sunn.
Enkel.
20-40 minutter.
Karbonader med agurksalsa
Tekst og bilde © matprat.no
Karbonader lager du raskt og enkelt selv. Rør kjøttdeigen raskt sammen med resten av ingrediensene – det er ikke nødvendig å røre lenge. Hjemmelaget agurksalsa er nydelig tilbehør.
Rask.
Enkel.
20-40 minutter.
