Renskåret stykningsdel med fantastisk mørhet og ren og delikat smak.
Rørosviddas perle – mørbrad av reinsdyr vant i 2017 den jeve prisen for beste kjøttprodukt i Det Norske Måltid. Har også fått tildelt spesialitetsmerket for sin kvalitet.
Årets kjøtt – Det Norske Måltid
Rørosviddas perle reinsdyr vant kategorien «Årets kjøtt» i Det Norske Måltid 2017. Les fagjuryens begrunnelse her:
«Årets vinner kommer i en flott innpakning med god informasjon og har svært innbydende utseende. Det krever stor innsats og svært god kvalitetskontroll hos produsenten for å få frem produkter av denne kvaliteten. Dommerne bemerker at det er flott at produkter og råvarer som har lange tradisjoner i Norge gjøres tilgjengelig for et større publikum. Produktet har en ren og fyldig smak og en perfekt konsistens, det er renskåret og pent trimmet med jevn farge. Produktet lukter rent og komplekst av fjell og viltkjøtt»
Reinsdyrfilet med stekt sopp og småløk
Tekst og bilde © matprat.no
Med reinsdyrfilet på menyen sikrer du selskapet ditt festmat som smaker fantastisk. Av alle kjøttslag man får tak i er nok reinsdyrkjøtt det med aller mest smak, og i tillegg er det garantert mørt!
Gjester.
Middels.
20-60 minutter.
Gårdsutsalget er åpent lørdager fra kl. 10:00-14:00
Reinsdyrkjøtt er sunnere enn storfe og gris!
Reinsdyrkjøtt er sunnere enn kjøtt fra storfe og gris. Det er ikke bare på grunn av det lave, sunne fettinnholdet. Reinsdyrkjøtt har også et langt høyere innhold av vitaminer og mineraler. Helsefortrinnene med reinsdyrkjøtt henger sammen med at reinsdyr store deler av året er ute på milelange beiter, får mye fysisk aktivitet og spiser lav, lyng, urter og bær, som er proppfulle av antioksidanter. Den antioksidantrike næringen fører dessuten til at kjøttet har mye lengre holdbarhet ved fryselagring enn husdyrkjøtt.
