Meny 2025

Det er viktig for oss å sette sammen menyer som gir mulighet til å utforske reinkjøttet i flere varianter.  Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.

Middagsretter

Rein Takknemlighet

2-retter 695,-

Hovedrett: Rørosreins skavgryte med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe

Dessert: Trollkrem i glass

Rein Glede

3-retter 805,- / 2-retter 725,-

Forrett: Varmrøkt reinsdyrstek med potetsalat

Hovedrett: Reinsdyrskank med potetmos, ovnsbakte poteter og kremet løksaus

Dessert: Is fra Galåvolden gård og sesongens bær fra lokalområdet

Rein Tradisjon

2-retter / 3-retter 885,-

Forrett: Koldtbordtallerken med 3 typer spekemat, potetsalat og flatbrød fra Rørosbakern

Hovedrett: Joptse (Sørsamisk bidus, samisk tradisjonsrett med kokte grønnsaker og reinsdyrkjøtt i reinsdyrkraft) med margebein og laejpie (samisk brød)

Dessert: Skjørostkrem med råvarer fra Rørosmeieriet

Rein Kjærlighet

3-retter 885,- / 2-retter 805,-

Forrett: Gravet reinsdyrfilet med ristabrød/samisk brød og tilbehør

Hovedrett: Reinsdyr flatbiff med fløtegratinerte poteter og rotgrønnsaker, sjysaus

Dessert: Tjukkmjølkspannacotta med sesongens bær fra lokalområdet

  • Bålkokt kaffe følger alltid med

  • Alle retter kan gjøres gluten-/laktosefrie. Gi beskjed om dette på forhånd.

Lunsjretter

Valgfri hovedrett og valgfri dessert. Kr. 570,-

  • Reinsdyrburger med brød, salat, tyttebærrømme og sylta rødløk
  • Suovas, Kaldrøkt reinsdyrskav med potetmos og salat
  • Trilogi av reinsdyr, Kaldtbordtallerken med 3 ulike varianter av reinsdyrkjøtt, potetsalat, tyttebær og laejpie (samisk brød)
  • Tjukkmjølkspannacotta med bær
  • Is fra Galåvolden gård
  • Trollkrem i glass

Bålkokt kaffe følger alltid med.