Meny Juli - Desember 2024
Meny Juli - Desember 2024
Det er viktig for oss å sette sammen menyer som gir mulighet til å utforske reinkjøttet i flere varianter. Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.
Middagsretter
Rein Takknemlighet
3-retter 775,- / 2-retter 705,-
Forrett: Blomkålsuppe med røkt reinsdyrkjøtt, krutonger og urteolje
Hovedrett: Rørosreins skavgryte med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe
Dessert: Tjukkmjølkspannacotta med blåbær
Rein Glede
3-retter 805,- / 2-retter 725,-
Forrett: Varmrøkt reinsdyrstek med potetsalat
Hovedrett: Reinsdyrskank med potetmos, ovnsbakte poteter og kremet løksaus
Dessert: Karamellpudding med multer
Rein Tradisjon
3-retter 885,-
Forrett: Gorpie (Røkt, kvernet kjøtt, rullet i nettmagen) med stuet mandelpotet og kantarell
Hovedrett: Joptse (Sørsamisk bidus, samisk tradisjonsrett med kokte grønnsaker og reinsdyrkjøtt i reinsdyrkraft) med margebein og laejpie (samisk brød)
Dessert: Multekrem
Rein Kjærlighet
3-retter 885,- / 2-retter 805,-
Forrett: Pannestekt fjellfisk fra Røros med tilbehør
Hovedrett: Reinsdyr flatbiff med fløtegratinerte poteter og økologiske grønnsaker fra Tolga, sjysaus
Dessert: Brunostis fra Galåvolden gård og bær fra lokalomådet
Kan legges til lunsj/middag –
Ostetallerken: lokale oster, Knekks fra Rørosbaker´n, Rørosreins rabarbrachutney.
kr. 145,-
-
Bålkokt kaffe følger alltid med
-
Alle retter kan gjøres gluten-/laktosefrie. Gi beskjed om dette på forhånd.
Lunsjretter
Valgfri hovedrett og valgfri dessert. Kr. 570,-
- Reinsdyrburger med brød, salat, tyttebærrømme og sylta rødløk
- Suovas, Kaldrøkt reinsdyrskav med potetmos og salat
- Trilogi av reinsdyr, Kaldtbordtallerken med 3 ulike varianter av reinsdyrkjøtt, potetsalat, tyttebær og laejpie (samisk brød)
- Blåbærpannacotta med bær
- Is fra Galåvolden gård
Bålkokt kaffe følger alltid med.
Julebord 2024
Julebord 2024
Ingenting er som julebord i det vakre vinterparadiset Røros, og koia vår er som skapt for å finne julestemningen. Med lune tømmervegger, levende flammer og reinsdyr som trasker stille i vintermørket er du garantert julestemning fra begynnelse til slutt.
I koia kan vi tilby en julemeny du ikke finner andre steder. Sørsamisk matkultur i skjønn forening med norske juletadisjoner resulterer i et unikt måltid du ikke vil gå glipp av.
Vi gjør dette til en opplevelse som passer både for din bedrift og familie. Ta kontakt for en prat og sikre deg ønsket dato.
Julemeny
Menyen er ikke satt enda, men vi oppdaterer når den er ferdig
Kommende marked
Her er oversikt over hvilke marked vi er å finne på i tiden fremover. Denne oversikten oppdateres stadig.
Martnan i Trondheim 26-29. juni
Trøndersk matfestival 1-3. august