Ny meny

Den siste tiden har vi jobbet med en splitter ny meny, som  virkelig gir muligheter til å utforske reinkjøttet i flere varianter. Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.

Forretter

  • Bålbakt ørret, med persillerotpurè, syrlig smørsaus, beter og vårløk.
  • Aquavittgravet reinsdyrfilèt, med salat og tyttebærrømme.
  • Frityrstekt polenta, med ost fra Galåvolden gård. Serveres med varmrøkt reindyrstek i tynne skiver, grilla paprika og Rørosreins grønne urtesaus.

Hovedretter

  • Tjelknøl, langtidsstekt reinsdyrstek lagt i lake med varm potetsalat og rotmos, tyting.
  • Urtestekt reinsdyrfilèt med sellerirotpurè, spinat, sopp og timiansjy, saltbakte poteter.
  • Rørosviddas Perle, rosastekt mørbrad med beter, sopp, honningbakte gulerøtter, hasselbackpoteter og viltsaus.
  • Rørosreins juletallik med pinnekjøtt, kjøttrull og julepølse av rein. Serveres med rotmos, rødkål og mandelpoteter. Tilgjengelig november og desember.

Desserter

  • Sitronterte med italiensk marengs og flamberte skogsbær.
  • Sjokoladeterte med karamellisert multe og pisket vaniljerømme.
  • Blåbærsuppe med pisket rørosrømme
  • Lokale oster med Rørosreins rabarbrachutney og Knekks fra Rørosbaker’n.

Lunsjmeny

  • Varmrøkt stek med salat, ost, ristede pinjekjerner, bakte rødbeter. Serveres med Rørosreins grønne urtesaus.
  • Rørosreins pølse med kvann, varm potetsalat, sylta rødløk og rotgrønnsaker.
  • Pastrami i laejpie fra Kalsa gårdsbakeri med salat og tyttebærrømme.
  • Bakt potet med souvas, salat og tyttebærrømme.
  • Viltgryte med sesongens grønnsaker og mandelpotetstappe.
  • Osso Bovtse, langtidsstekt skivet skank, kokt i rødvin og urter med potetmos og rotgrønnsaker.

Priser

Lunsj
2-retters lunsj. Lunsjrett og valgfri dessert kr: 475,-

Middag

2-retters kr. 595,-
3-retters kr. 675,-
4-retters kr. 710,-
5-retters kr. 795,-

Bålkokt kaffe føler alltid med.
Alle må samme meny.

Les mer om koia og hvordan du kan booke her


Er du vår nye produksjonsleder?

Rørosrein har bakgrunn i den sørsamiske reindriftsnæringa i Rørosområdet og eies av reindriftsutøvere. Bedriften ligger i Røros sentrum og Røros har status som Verdensarv. Vi driver med nedskjæring og foredling av reinsdyrkjøtt og produksjonen spenner vidt fra pølseproduksjon, røyking, tørking og øvrig bearbeiding. I tillegg driver vi med reiseliv i form av servering i gamme og opplevelsesbaserte produkter med reinsdyr. Bedriften har vunnet mange priser for sine produkter og er svært kvalitetsbevisst

Vi søker etter

PRODUKSJONSLEDER

Vi søker etter deg som ønsker å være med oss videre i utviklingen av vår bedrift, og som vil få ansvar for kjøttskjæring og produksjon både praktisk og planlegging.

Kvalifikasjoner:

- Fagbrev som pølsemaker/kjøttskjærer

- Har erfaring fra kjøttbransjen

- Ønsker å være med å videreutvikle bedriften

- Positiv og har stå-på-vilje

- Har evne til å jobbe både selvstendig og godt sammen med andre

- Har mulighet til å jobbe noe fleksibelt i hektiske perioder

- Må snakke og beherske norsk

Vi tilbyr:

- Lønn etter avtale

- Rørosrein er medlem av Rørosmat med nettverk av mange produsenter, og vi tilbyr et godt og stort fagmiljø

- Fleksitid med muligheter for avspasering sommerstid

Søknadsfrist: 5.juni

Tiltredelse ønskes i september:

Spørsmål om stillingen rettes til daglig leder Eva Nordfjell Tlf 91915061

Skriftlig søknad med CV sendes til Rørosrein AS, Hagaveien 17, 7374 Røros eller e-post: eva@rorosrein.no


Åpningstider gårdsutsalget i påsken

Åpningstider for gårdsutsalget i påsken:

Mandag 11.04 kl. 10:00 - 16:00

Tirsdag 12.04 kl. 10:00 - 16:00

Onsdag 13.04 kl. 10:00 - 16:00

Lørdag 16.04 kl. 10:00 - 14:00

 

Påsketilbud:

- 15 % på Flatbiff

- 20 % på stek

Pølsepakke til kr. 450,-

Påskekasse til kr. 1500,- 


Afterski i påska

Velkommen på afterski!

På selveste langfredag (15.04) i påska kjører vi afterski med Don’t Panic fra kl. 16:00-18:00.

Hagakoia ligger rett ved skiløypene og man kan enkelt komme seg til og fra både til fots, på ski eller med bil.
Hvis været er godt lager vi til miljø utendørs og tilbyr servering fra snøbaren.
Vi lover god stemning og god drikke. Ta med deg en venn, en nabo, kanskje svigers eller en kollega. Dette er noe for alle.
Inngang kr. 100,-

«Teaser»

https://www.facebook.com/Dont-Panic-139826076129643/videos/?ref=page_internal


Påskekafé

Koia ligger rett ved skiløypa og er det perfekte stoppet for skituren. Påskeaften 16.04 fra kl. 12:00-16:00 serverer vi både varme og kalde retter, søte kaker og varm og kald drikke.

Varmt:

  • Laejpie fylt med skav, salat og tyttebærrømme Kr. 175,-
  • Karbonadesmørbrød med sopp og løk Kr. 150,-
  • Grille pølser på bålet (brød/lompe potetsalat og relish) Kr. 100,-

Kaldt:

  • Vaffelplate m/ rømme og syltetøy kr. 40,-
  • Mandelterte med brunost-toffee kr. 50,-
  • Suksessterte kr. 50,-
  • Sitronterte kr. 50,-
  • Sjokoladekake kr. 50,-

Kaffe/ Te: 25 kr

Åpen bar.


Rørosrein. Foto: Tom Gustavsen

Aktiviteter med reinsdyr

Utvalgte datoer i påsken kan du/dere komme å oppleve reinsdyr på nært hold

Kom å opplev reinsdyra på nært hold. Dere får bli med å fore de, klappe de, ta med på leietur og dersom det er føre til det også sledetur. På tørresdalen har vi 12 tamme reinsdyr, både voksne dyr og kalver.

Vi har lassoer og dere kan få prøve dere på lassokasting på en av våre «blinker». Vi kaster ikke på levende dyr. Vi griller også reinsdyrpølser av egen produksjon, samt tilbyr ulike smaksprøver av produkter vi lager selv. Bålkokt kaffe for de voksne og varm saft til de yngste.

Dette er en aktivitet som passer for hele familien.

Tørresdalen ligger 13 km fra Røros mot Femunden og Synnervika. Det tar ca. 25 minutter å kjøre fra Røros sentrum, og transport må ordnes på egenhånd.


Sommeråpent i koia

Vi har åpent for bordbestillinger i sommer.

I perioden juli – august er koia åpen for bordbestilling med egen sommermeny. Passer perfekt for deg som ønsker å spise en bedre middag sammen med familie eller venner. Går fint an å kombinere med skuespillet Elden, da spelplassen ligger ca. 10 minutters gange fra koia.

Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.

Sommermeny

Forrett: Bakt ørret m/salat, beter og soyabakte mandler. Syrlig smørsaus.

Hovedrett: Reinsdyrfilet m/ rotgrønnsaker, urtebakte poteter og vaniljesjy.

Dessert: Norske jordbær med vaniljerømme. Bålkokt kaffe.

Kr 675,-


Nyhet - Nettbutikk

VI LANSERER NETTBUTIKK!

Endelig kan du handle våre Spekeprodukter på nett!

Produktene kan enkelt bestilles i vår nettbutikk, sendes med post i hele landet,

og betales med Klarna eller Vipps.

Trykk på bildet for å besøke vår nettbutikk!