Aktuelt Arkiver - Rørosrein

Påskeprogram 2023

Koia

2-retters middag

Hovedrett: Helstekt reinsdyrlår som transjeres i koia, ytrefilet med ovsbakte rotgrønnsaker, fløtebakte poteter og rødvinsjy.

Dessert: Karamellpudding på mjølk ra Rørosmeieriet med salt karmellsaus og bær.

Pris: 750,-

Bordbestilling:

Afterski Onsdag 5.april

Onsdag 5. april gjentar vi suksessen med afterski med afterski med Don´t Panic. Don´t Panic har et litt rocka repertoar, og spiller også klassikere, allsang og kjente 80-talls låter.

Vi ordner til et fint utemiljø med snøbar dersom været tillater.

Det blir også muligheter for å kjøpe mat:

Skav i pita med salat, tyttebærrømme og sylta løk Kr 175,-
Klobasa, slovakisk grillpølse med lompe kr. 75,-

Tilbud: En iskald drikke med skav i pita: Kr 250,-

Inngang; 150kr

Kjøp billetter

Gårdsutsalg

Åpent utsalg 10:00-16:00

Lørdag 1.april og

Mandag 3.april – Onsdag 5.april

Aktivitet med rein

I påska tilbyr vi aktiviteter med rein i Tørresdalen. Da kan dere få være med inn til dyra og mate dem. Det er muligheter for en liten kjøretur om snøforholdene er bra.

Vi har en koselig bålplass inne i gjerdet hos dyra, her får dere servert bålkaffe eller varm saft og dere får en smaksprøve på våre egenproduserte produkter. Muligheter for å grille pølse på bålet. Vi forteller om reinsdyra og dere får et innblikk i den sørsamiske kulturen.

Dere tar dere fram til Tørresdalen på egenhånd, 13 fra Røros mot Femunden, 10 min å kjøre.

Tidspunkt: 12-14

Mandag 3.april, tirsdag 4.april, onsdag 5.april, torsdag 6.april og fredag 7.april.

Pris Voksen: 300, barn 150,- (5-15

Booking

by Aina Nordfjell

Aktivitet med rein

Vi har aktivitet med rein i påska

Aktivitet med rein i påska

I påska tilbyr vi aktiviteter med rein i Tørresdalen. DA kan dere få være med inn til dyra og mate dem. Det er muligheter for en liten kjøretur om snøforholdene er bra.

Dere tar dere fram til Tørresdalen på egenhånd, 13 fra Røros mot Femunden, 10 min å kjøre.

Tidspunkt: 12:00-14:00

Mandag 3.april, tirsdag 4.april, onsdag 5.april, torsdag 6.april og fredag 7.april.

Pris Voksen: 300, barn 150,- (5-15 år)

Tillegg for kjøring kr 200,- pr pers

by Aina Nordfjell

Rørosreins påskekasse

Reinkjøtt til påske?

Vi leverer påskekassen til:

REKO-ring Sandvika, Plantasjen på Rud, Johs Hageruds vei 20, 29. mars mellom klokken 18:30-19:00.

Bondens marked Trondheim, 25. mars

Innhold:

1 kg flatbiff
500 g ytrefilet
2 pakker skav a 400 g
1 pakke Grillpølse bjørkerøkt
1 pakke Grillpølse med kvann
1 stk Spell-Ola spekepølse

Pris: 1500,-

Venligst forhåndsbetal kassen til vippsnr #545824 (merk påskekasse)

by Aina Nordfjell

Ny meny janaur-juni

Meny Januar - Juni 2023

Det er viktig for oss å sette sammen menyer som gir mulighet til å utforske reinkjøttet i flere varianter. Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.

Middagsretter

Rein Takknemlighet

3-retter 685,- / 2-retter 605,-

Forrett: Trilogi av reinsdyr. Speket og gravet kjøtt. Reinsdyrtunge. Serveres med hjemmelaget potetsalat, tytingrømme, gresskarkrem og sylta kantareller. Flatbrød fra Rørosbakern.

Hovedrett: Osso bovtse. Rørosreins osso buco serveres med potetmos med karamelliserte løk, sylta småløk og ovsbakte grønnsaker.

Dessert: Smuldrepai med blåbær og pisket krydret rørosrømme.

Rein Glede

3-retter 715,- / 2-retter 645,-

Forrett: Varmrøkt sik fra Rørostraktene servert som en mousse med lodderogn og sylta gresskar på byggbrød fra bakeriet på Røros.

Hovedrett: Bidus. Reinsdyrkjøtt, rotgrønnsaker, poteter, tunge og Rørosreins hjemmelagde reinsdyrkraft. Serveres med flatbrød fra Rørosbaker´n.

Dessert: Rørosreins krukke. Syltet plomme, sjokoladecrumble, vaniljekrem. Toppet med ristede hasselnøtter.

Rein Lykke

3-retter 745,- / 2-retter 665,-

Forrett: Rørosreins tyting-gravet ørrett med dill, agurksalat, sennepssaus med dill. Serveres på rista rugbrød.

Hovedrett: Rørosreins kaffemarinerte flatbiff. Serveres med gulrotkrem, kantareller, grønnkål og ovnsbakte urtepoteter, viltsaus på kaffe.

Dessert: Karamellpudding med mjølk fra Rørosmeieriet, salt karamellsaus og bær.

Rein Kjærlighet

3-retter 825,- / 2-retter 745,-

Forrett: Ovnsbakt ørrett med pepperrotkrem, saltbakte beter og syrlig smørsaus på epler.

Hovedrett: Reinsdyrmørbrad og bøkerøkt reinsdyrpølse med pastinakkpuré, sopp, haricot verts, potet-terte og en viltsaus på steinsopp.

Dessert: Tilslørte moltepiker med vaniljekrem og ristede mandler.

Kan legges til lunsj/middag –

Ostetallerken: lokale oster, Knekks fra Rørosbaker´n, Rørosreins chutney og honningristede nøtter.

kr. 120,-

Bålkokt kaffe følger alltid med

Alle retter kan gjøres gluten-/laktosefrie. Gi beskjed om dette på forhånd.

Lunsjretter

Valgfri hovedrett og valgfri dessert. Kr. 505,-

Reinsdyrskav med sopp og gulrotpure. Potetmos med løk og rotgrønnsaker. Tyting.
Ovnsbakt ørret med ovnsbakte beter, agurksalat og smørsaus.
Bidus. Kokt reinsdyrkjøtt med poteter, rotgrønnsaker og purreløk. Rørosreins hjemmelagde kraft.