farsdag 12/11
Farsdag i koia 12/11
Samle familien og feir fardagen i koia søndag 12/11 kl. 15:30-17:30.
Meny:
Hovedrett: Reinsdyrstek med fløtegratinerte poteter, rotgrønnsaker og sjy
Dessert: Creme Brulet med sylta rabrabra og bålkaffe
Kr 500,-
Barnemeny:
Reinsdyrburger eller reinsdyr grillpølse med brød. Salat. Tyttebærrømme.Iskuler
Kr 250,-
Booke bord uten å leie hele koia?
Spis middag i koia
Av og til har vi koia åpen for bordbestilling for deg som ikke ønsker å leie hele koia. Du får ikke koia alene, men dette er et fint alternativ for mindre grupper som ønsker å spise middag i koia. Se hvilke datoer som er ledige nedenfor.
Meny:
Forrett:
Reinsdyrtartar med jordskokkrem og sylta kantarell. Jordskokkcrisp og frisk timian.
Hovedrett:
Reinsdyrstek med fløtegratinerte poteter, sesongens primører; tilgjengelige grønnsaker etter sesong, og rødvinssjy.
Dessert:
Tjukkmjølkspanacotta med bær og blåbærcoulis.
Bålkaffe følger alltid med.
3-retter kr. 715,-
Julebord 2023
Julebord 2023
Ta julebordet i koia, hvor reinsdyra trasker stille ute og bålkaffen koker over åpen flamme inne. I koia kan vi tilby en julemeny du ikke finner andre steder. Sørsamisk matkultur i skjønn forening med norske juletadisjoner resulterer i et unikt måltid du ikke vil gå glipp av.
Finn julestemningen hos oss.
Julemeny
Hjemmelaget gløgg ved ankomst.
Forrett: Rørosreins koldtallerken: 3 av våre egne produkter, hjemmelagte potetsalat, tytingrømme og Rørosbakerns flatbrød.
Hovedrett: Pinnekjøtt og julepølse av rein. Rotmos, hjemmelaget rødkål og julesaus. Kokte poteter.
Dessert: Moltekrem og bålkokt kaffe.
Pris: 750,- Barn: 350,-
Meny juli-desember
Meny Juli - Desember 2023
Det er viktig for oss å sette sammen menyer som gir mulighet til å utforske reinkjøttet i flere varianter. Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.
Middagsretter
Rein Takknemlighet
3-retter 685,- / 2-retter 605,-
Forrett: Pannestekt fjellfisk med agurksalat, potet og rømmesaus.
Hovedrett: Souvas (kaldrøkt skav) med byggryn, rosenkål, fløtesaus og sopp.
Dessert: Brunostis med sjokoladecrumble og rabarbragele.
Rein Glede
3-retter 715,- / 2-retter 645,-
Forrett: Reinsdyrtartar med jordskokkkrem og sylta kantarell. Jordskokkcrisp og frisk timian.
Hovedrett: Reinsdyrstek med fløtegratinerte poteter. Sesongens primører; tilgjengelige grønnsaker etter sesong. Rødvinssjy.
Dessert: Tjukkmjølkspanacotta med bær og blåbærcoulis.
Rein Lykke
3-retter 745,- / 2-retter 665,-
Forrett: Margbein med kraft, krutonger og laejpie. Fritert lav.
Hovedrett: Ytrefilet med svartrot/scorsicone/fjellets aspargies, sopp med pepperrot, vaniljesjy og saltbakte poteter.
Dessert: Sjokoladekake (brownie) med trollkrem med blåbærgele.
Rein Kjærlighet
3-retter 825,- / 2-retter 745,-
Forrett: Reinsdyrbrissel (en brystkjertel) med sopp og aspargies, krema rødvinsbalsamico.
Hovedrett: Beef wellington a-la Rørosrein. (Ytrefilet og sopp bakt i butterdeig) rødvinssjy, brekkbønner og gulerøtter. Hasselbackpoteter.
Dessert: Sjokolade med tinnvedsorbet og rista pistasjenøtter (hvit sjokolade med malinu, mørk sjokolade med bayleys)
Kan legges til lunsj/middag –
Ostetallerken: lokale oster, Knekks fra Rørosbaker´n, Rørosreins rabarbrachutney.
kr. 135,-
-
Bålkokt kaffe følger alltid med
-
Alle retter kan gjøres gluten-/laktosefrie. Gi beskjed om dette på forhånd.
Lunsjretter
Valgfri hovedrett og valgfri dessert. Kr. 505,-
- Reinsdyrskav med salat, tyttebærrømme og laejpie (samisk brød)
- Rømmegrøt og spekemat, eller
- Rømmegrøt og fjellfisk slik vi bruker det på Røros.
- Surpølse med kålrotmos, mandelpoteter, tyting og flatbrød.
- Blåbærpai med pisket rørosrømme.
- Iskald rabarbrasuppe med bær og vaniljeis.
Alle retter serveres med flatbrød fra Rørosbaker´n.
Rørosrein´s julekasse
Gi en nyttig og smakfull julegave i år!
En matgave til jul er noe de fleste kommer til å få bruk for og som er bra for miljøet. Det passer de som har alt, eller som kanskje ikke vet hva de ønsker seg til jul. Kassen er også en super julegave til ansatte !
Kassen inneholder:
- 1 kg ytrefilet
- 800g skav
- 400g reinsdyrfarse
- 1 stk julepølse
- 1 stk Spell-Ola spekepølse
Pris: 1.500,-
Kassen kan hentes i vårt gårdsutsalg på Røros eller på julemarked i Trondheim fra 3-20. desember, eller julemarked ved Bærums Verk 16 og 17. desember.
Fyll ut skjemaet for å bestille
Kommende marked
Her er oversikt over hvilke marked vi er å finne på i tiden fremover. Denne oversikten oppdateres stadig.
Julemarked i Trondheim – 01.-20. desember
Julemarked Røros – 07. – 10. desember
Julemarked Bærums Verk – 16. og 17. desember
2024
Rørosmartnan – 20. – 24. februar
Nyhet - Nettbutikk
VI LANSERER NETTBUTIKK!
Endelig kan du handle våre Spekeprodukter på nett!
Produktene kan enkelt bestilles i vår nettbutikk, sendes med post i hele landet,
og betales med Klarna eller Vipps.
Trykk på bildet for å besøke vår nettbutikk!
