Rørosrein's påskekasse

Påskeprogram 2023

Koia

2-retters middag

Hovedrett: Helstekt reinsdyrlår som transjeres i koia, ytrefilet med ovsbakte rotgrønnsaker, fløtebakte poteter og rødvinsjy.

Dessert: Karamellpudding på mjølk ra Rørosmeieriet med salt karmellsaus og bær.

Pris: 750,-

Bordbestilling:

Afterski Onsdag 5.april

Onsdag 5. april gjentar vi suksessen med afterski med  afterski med Don´t Panic. Don´t Panic har et litt rocka repertoar, og spiller også klassikere, allsang og kjente 80-talls låter.

Vi ordner til et fint utemiljø med snøbar dersom været tillater.

Det blir også muligheter for å kjøpe mat:

  • Skav i pita med salat, tyttebærrømme og sylta løk Kr 175,-
  • Klobasa, slovakisk grillpølse med lompe kr. 75,-

Tilbud: En iskald drikke med skav i pita: Kr 250,-

Inngang; 150kr

Kjøp billetter

Gårdsutsalg

Åpent utsalg 10:00-16:00

Lørdag 1.april og

Mandag 3.april – Onsdag 5.april

Aktivitet med rein

I påska tilbyr vi aktiviteter med rein i Tørresdalen. Da kan dere få være med inn til dyra og mate dem. Det er muligheter for en liten kjøretur om snøforholdene er bra.

Vi har en koselig bålplass inne i gjerdet hos dyra, her får dere servert bålkaffe eller varm saft og dere får en smaksprøve på våre egenproduserte produkter. Muligheter for å grille pølse på bålet. Vi forteller om reinsdyra og dere får et innblikk i den sørsamiske kulturen.

Dere tar dere fram til Tørresdalen på egenhånd, 13 fra Røros mot Femunden, 10 min å kjøre.

Tidspunkt: 12-14

Mandag 3.april, tirsdag 4.april, onsdag 5.april, torsdag 6.april og fredag 7.april.

Pris Voksen: 300, barn 150,- (5-15

Booking

Aktivitet med rein

Vi har aktivitet med rein i påska

Aktivitet med rein i påska

I påska tilbyr vi aktiviteter med rein i Tørresdalen. DA kan dere få være med inn til dyra og mate dem. Det er muligheter for en liten kjøretur om snøforholdene er bra.

Vi har en koselig bålplass inne i gjerdet hos dyra, her får dere servert bålkaffe eller varm saft og dere får en smaksprøve på våre egenproduserte produkter. Muligheter for å grille pølse på bålet. Vi forteller om reinsdyra og dere får et innblikk i den sørsamiske kulturen.

Dere tar dere fram til Tørresdalen på egenhånd, 13 fra Røros mot Femunden, 10 min å kjøre.

Tidspunkt: 12:00-14:00

Mandag 3.april, tirsdag 4.april, onsdag 5.april, torsdag 6.april og fredag 7.april.

Pris Voksen: 300, barn 150,- (5-15 år)

Tillegg for kjøring kr 200,- pr pers



Rørosrein's påskekasse

Rørosreins påskekasse

Reinkjøtt til påske?

Vi leverer påskekassen til:

REKO-ring Sandvika, Plantasjen på Rud, Johs Hageruds vei 20, 29. mars mellom klokken 18:30-19:00.

Bondens marked Trondheim, 25. mars

 

Innhold:

  • 1 kg flatbiff
  • 500 g ytrefilet
  • 2 pakker skav a 400 g
  • 1 pakke Grillpølse bjørkerøkt
  • 1 pakke Grillpølse med kvann
  • 1 stk Spell-Ola spekepølse

Pris: 1500,-

Venligst forhåndsbetal kassen til vippsnr #545824 (merk påskekasse)



Ny meny janaur-juni

Meny Januar - Juni 2023


Det er viktig for oss å sette sammen menyer som gir mulighet til å utforske reinkjøttet i flere varianter.  Vi har stort fokus på lokalmat, og det meste som blir servert kommer fra lokale råvarer og matprodusenter.

Middagsretter

Rein Takknemlighet

3-retter 685,- / 2-retter 605,-

Forrett: Trilogi av reinsdyr. Speket og gravet kjøtt. Reinsdyrtunge. Serveres med hjemmelaget potetsalat, tytingrømme, gresskarkrem og sylta kantareller. Flatbrød fra Rørosbakern.

Hovedrett: Osso bovtse. Rørosreins osso buco serveres med potetmos med karamelliserte løk, sylta småløk og ovsbakte grønnsaker.

Dessert: Smuldrepai med blåbær og pisket krydret rørosrømme.

Rein Glede

3-retter 715,- / 2-retter 645,-

Forrett: Varmrøkt sik fra Rørostraktene servert som en mousse med lodderogn og sylta gresskar på byggbrød fra bakeriet på Røros.

Hovedrett: Bidus. Reinsdyrkjøtt, rotgrønnsaker, poteter, tunge og Rørosreins hjemmelagde reinsdyrkraft. Serveres med flatbrød fra Rørosbaker´n.

Dessert: Rørosreins krukke. Syltet plomme, sjokoladecrumble, vaniljekrem. Toppet med ristede hasselnøtter.

Rein Lykke

3-retter 745,- / 2-retter 665,-

Forrett: Rørosreins tyting-gravet ørrett med dill, agurksalat, sennepssaus med dill. Serveres på rista rugbrød.

Hovedrett: Rørosreins kaffemarinerte flatbiff. Serveres med gulrotkrem, kantareller, grønnkål og ovnsbakte urtepoteter, viltsaus på kaffe.

Dessert: Karamellpudding med mjølk fra Rørosmeieriet, salt karamellsaus og bær.

Rein Kjærlighet

3-retter 825,- / 2-retter 745,-

Forrett: Ovnsbakt ørrett med pepperrotkrem, saltbakte beter og syrlig smørsaus på epler.

Hovedrett: Reinsdyrmørbrad og bøkerøkt reinsdyrpølse med pastinakkpuré, sopp, haricot verts, potet-terte og en viltsaus på steinsopp.

Dessert: Tilslørte moltepiker med vaniljekrem og ristede mandler.

Kan legges til lunsj/middag – 

Ostetallerken: lokale oster, Knekks fra Rørosbaker´n, Rørosreins chutney og honningristede nøtter.

kr. 120,-

  • Bålkokt kaffe følger alltid med

  • Alle retter kan gjøres gluten-/laktosefrie. Gi beskjed om dette på forhånd.

Lunsjretter

Valgfri hovedrett og valgfri dessert. Kr. 505,-

  • Reinsdyrskav med sopp og gulrotpure. Potetmos med løk og rotgrønnsaker. Tyting.
  • Ovnsbakt ørret med ovnsbakte beter, agurksalat og smørsaus.
  • Bidus. Kokt reinsdyrkjøtt med poteter, rotgrønnsaker og purreløk. Rørosreins hjemmelagde kraft.

  • Karamellpudding med mjølk fra Rørosmeieriet, salt karamellsaus og bær.
  • Lun eplekake med pisket Rørosrømme.

Alle retter serveres med flatbrød fra Rørosbaker´n.


Trøndersk Matfestival

Kommende marked

Her kommer en lite oversikt over hvilke marked vi er å finne på i tiden fremover. Denne oversikten oppdateres stadig.

Bondens marked Trondheim 25. mars

Reko-Ringen Sandvika – 29.mars


Nyhet - Nettbutikk

VI LANSERER NETTBUTIKK!

Endelig kan du handle våre Spekeprodukter på nett!

Produktene kan enkelt bestilles i vår nettbutikk, sendes med post i hele landet,

og betales med Klarna eller Vipps.

Trykk på bildet for å besøke vår nettbutikk!