Mørbrad, voksne dyr

Foto: Rob Veldhuis
Kasse, 5 kg.

Reinsdyrkjøtt er sunnere enn kjøtt fra storfe og gris. Det er ikke bare på grunn av det lave, sunne fettinnholdet. Reinsdyrkjøtt har også et langt høyere innhold av vitaminer og mineraler.

Helsefortrinnene med reinsdyrkjøtt henger sammen med at reinsdyr store deler av året er ute på milelange beiter, får mye fysisk aktivitet og spiser lav, lyng, urter og bær, som er proppfulle av antioksidanter.

Den antioksidantrike næringen fører dessuten til at kjøttet har mye lengre holdbarhet ved fryselagring enn husdyrkjøtt.

Les hele artikkelen på forskning.no »


Kategori Stikkord , ,


Del på sosiale medier:   

Reinsdyrbiff med blåbærsaus og pære

Tekst og bilde © matprat.no
Reinsdyrkjøtt er både mørt og magert. I denne retten har reinsdyrbiffen fått selskap av en herlig blåbærsaus. En perfekt rett å servere dine gjester.

  Gjester.
  Enkel.
  40-60 minutter.

Finn hele oppskriften hos matprat.no »

Reinsdyrbiff med varm rosenkål- og olivensalat

Tekst og bilde © matprat.no
Flatbiff av reinsdyr er en stykningsdel fra lårsteken. Kjøttet er fantastisk mørt og egner seg godt til steking av biff. Her serverer vi biffen med en lun salat av rosenkål, oliven, kapers og tørkede tranebær. Søtt, salt og syrlig på en gang!

  Kos.
  Middels.
  20-40 minutter.

Finn hele oppskriften hos matprat.no »

Gårdsutsalget er åpent hver lørdag fra kl. 10 - 14

Rørosrein

Hagaveien 17, 7374 Røros
Du finner oss her »

(+47) 979 74 966
post@rorosrein.no

Vareutvalget

Produktene kan kjøpes fra vårt gårdsutsalg.
NB! Vi gjør oppmerksom på at bredden i vareutvalget vil variere med årstid. Alle produktene vil altså ikke være tilgjengelig til en hver tid.
Største vareutvalget finnes før jul.

En smak av evighet

Vi er en sørsamefamilie som til daglig har vårt virke som reindriftsutøvere i Rørosområdet. Vi ønsker å dele litt av denne spesielle tradisjonen med dere ved at dere kommer på besøk til oss på gården der vi bor.